# Nettoyez la
pomme de terre et la
carotte puis coupez en petit morceau carré.
# Épluchez les
oignons, les artichauts, rasez la partie avec de la p
aille à l’aide d’une cuillère.
# Mettez du jus de
citron sur les artichauts pour qu’elles noircies pas.
# Placez l’artichaut dans une petite casserole.
# Versez dessus, de l’eau avec de la
farine, puis rajoutez les échalotes épluché et enfin rajoutez les morceaux de
pommes de terre et de
carotte.
# En tout dernier, rajoutez du
sucre et versez de l’huile.
# Fermez le couvercle de la casserole et laissez cuire dans une température basse pendant 1,5 heure.
# Quand elle refroidit, rajoutez de l’aneth puis servez.
