Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Dessert au sirop


Bouclée d'Iftar (Dessert au sirop)

Banu Atabay's İftar Buklesi
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Bouclée d



Préparation:
# Faites bouillir l'eau et le sucre puis rajoutez du citron. Retirez du feu après 10 minutes.
# Mettez dans un bol de pétrissage, un oeuf, du yaourt, du beurre fondu, de l'huile, du sucre en poudre et du sel. Mélangez avec une fourchette.
# Rajoutez de la poudre à pâte mélangé avec de la farine, et de la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus aux mains.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 10 minutes.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 4 morceaux.
# Ouvrez chaque pâte à la taille d'une assiette.
# Coupez en 8 morceaux triangulaire avec une roulette en zigzague.
# Faites un rouleau vide en commencant par la partie large jusqu'à la partie fine.
# Faites la même chose pour les autres pâtes. (Vous obtenez 32 bouclée au total)
# Placez les bouclée dans un plat de cuisson sans huile. Placez au four tiède à 185 degrés. Faites cuire pendant ½ heure.
# Versez le sirop froid après 5 minutes de la sortie du four. Laissez reposer pendant 2 heures.
# Saupoudrez de la noix de coco lors du service.


N-B; Il est conseillé d'utiliser du beurre car aucun mélange n'est utilisée.


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1 œuf
1 tasse de yaourt
1 tasse d'huile de tournesol
½ paquet de beurre (125 g)
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 sachet de poudre à pâte
1 pincée de sel
De la farine tant que possible
Pour le sirop :
2,5 tasses de sucre granulé
2,5 tasses d'eau
½ citron
Pour la surface :
1 cuillère à soupe de noix de coco