# Épluchez les
poires, sortez les nids des noyaux. Placez dans un plat de cuisson huilé avec du beurre.
# Mélangez dans un autre bol, des oeufs et du
sucre pendant 2-3 minutes. Rajoutez de la cannelle, de la vanille et du
fromage. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
# Versez le mélange de façon à couvrir les
poires complètement.
# Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à que la surface soit grillé.
# Servez tiède ou froid.
