# Préparez le mélange de kefta. Râpez les
oignons, battez les
ails puis rajoutez le
pain rassis et mélangez l'ensemble.
# Rajoutez de la viande haché, de la poudre à pâte, du sel et du poivron noir. Pétrissez l'ensemble des ingrédients.
# Puis faites des keftas en forme de doigt. Placez dans une assiette et placez au réfrigérateur. Laissez reposer pendant ½ heure.
# Préparez la pâte de
tomate pendant ce temps. Râpez les
tomates, hachez les
oignons et les piments finement. Battez les gousses d'
ails. Prenez les ingrédients dans une casserole, rajoutez du
sucre, du sel et du poivron noir.
# Laissez cuire à moyenne température jusqu'à que les piments se ramollissent.
# Faites cuire les keftas dans une poêle, puis placez dans un plat de cuisson. Versez la pâte de
tomate dessus.
# Laissez cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes. Servez chaud.
