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Les riz


Riz Aux Maïs (Les riz)

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Riz Aux Maïs



Préparation:
# Coupez finement les oignons et le poivron farcis. Épluchez la tomate puis coupez en petit morceaux.
# Mettez de l'huile dans une casserole. Quand elle chauffe, rajoutez les oignons et et le piment. Laissez cuire jusqu'à que l'odeur des oignons apparaissent.
# Rajoutez les tomates et du sel, fermez le couvercle puis laissez cuire 5 minutes.
# Rajoutez 2,5 tasse d'eau dans le mélange puis laissez bouillir.
# Pendant ce temps, nettoyez le riz. Lavez quelquefois, puis sortez dans le filtre sans laisser attendre dans l'eau.
# Rajoutez le riz dans le mélange qui est en train de bouillir, placez une serviette absorbante entre le couvercle et la casserole. Laissez reposer pendant ½ heure.
# Rajoutez du maïs en conserve filtré dans le riz. Mélangez le riz sans écraser.
# Mettez le riz au maïs dans le réfrigérateur, laissez refroidir au moins 1 heure, puis servez froid.


N-B: Vous pouvez utiliser du maïs congelé à la place du maïs en conserve. Vous devez bouillir le maïs avant de rajoutez dans le riz.


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1,5 tasses de riz
1 tasse de maïs en conserve
1 tomate moyenne
1 poivrons farcis
2 morceaux d'oignons frais
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1,5 cuillère à café de sel
2,5 tasses d'eau