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Riz à la Viande Haché (Les riz)

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Riz à la Viande Haché



Préparation:
# Coupez les oignons finement, laissez cuire à moitié dans 2 cuillères d’huile végétale, rajoutez dessus des piments finement haché et laissez cuire.
# Rajoutez à l’intérieur, la viande haché, laissez cuire en mélangeant pour que la viande devient en grains. Quand la viande est cuite, rajoutez les tomates râpées et du sel. Quand la tomate change de couleur, retirez du four.
# Mettez de l’huile végétale dans une autre casserole, quand l’huile chauffe rajoutez les sehriye et laissez cuire jusqu’à qu’elle devient rose.
# Quand le sehriye prend sa couleur, rajoutez le riz rincé sans avoir été mouillé, mélangez le riz jusqu’à qu’elle prend la forme transparente.
# Rajoutez dessus, le mélange de viande haché qui se trouve dans l’autre casserole. Après avoir tourné quelque fois rajoutez de l’eau.
# Laissez cuire à moyenne température puis à basse température pendant 17 minutes.
# Quand vous retirez du four, mettez une serviette en papier entre la casserole et le couvercle puis laissez reposez pendant ½ heure.
# Mélangez et servez.


N-B : Le riz à la viande haché est la recette spéciale de la mère à la réalisatrice.


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1,5 tasse de riz
100. gr de viande haché
2 piments pointus
1 oignon sec
1 tomate de moyenne taille
1 tasse à thé de d’orge sehriye
1 tasse à thé d’huile végétale
1 cuillère à café de sel
3 tasses d’eau