# Nettoyez les fois puis coupez en petit morceaux.
# Laissez attendre les
foies de cette façon pendant ½ heure dans l’eau fraiche.(Pour que le sang disparait)
# Coupez les
oignons en demi rond, coupez les
oignons vert nettoyé avec 5 cm de longueur. Épluchez les
tomates puis coupez-les en petit morceaux.
# Mettez de l’huile dans une casserole, rajoutez les
oignons et laissez cuire 3 minutes. Rajoutez de l’eau, du sel et du
poivre noir.
# Quand tous les ingrédients chauffent, rajoutez les
foies filtrés.
# Enfin rajoutez les
oignons verts. Quand elle bouillit, enlevez la mousse au-dessus.
# Laissez cuire dans une température haute pendant 45 minutes avec le couvercle fermé.
