# Nettoyez les
épinards pour laisser seulement les racines et les tiges puis nettoyez. Coupez les tiges à une largeur de 2 cm.
# Laissez cuire les
oignon coupé, dans l'huile. Quand les
oignons se ramollissent, rajoutez la viande de
poulet.
# Quand la viande absorbe son liquide, rajoutez les tiges d'
épinards. Laissez cuire ouvert pendant 10 minutes, puis rajoutez du sel et 1 tasse d'eau chaude.
# Fermez la casserole, laissez cuire la casserole à basse température pendant 15-20 minutes.
# Pendant ce temps, mélangez du
lait avec de l'huile et de la
farine.
# Rajoutez 2-3 cuillères à soupe d'eau du mélange d'épinard dans le mélange de
lait.
# Versez le mélange de
lait d'un coup dans le mélange. Laissez cuire quelques minutes puis retirez du four.
# Servez chaud.
