# Mettez dans un bol de pétrissage, un œuf, du yaourt, de l'huile, du vinaigre, du
cacao et du sel. Mélangez avec les bouts de doigts, puis rajoutez de la
farine et commencez à pétrir au fur et à mesure jusqu'à que la pâte ne colle plus aux mains.
# Laissez reposer la pâte couverte pendant ½ heure.
# Préparez le sirop pendant ce temps. Mettez dans une casserole, de l'eau, du
sucre et du chocolat cassé en quelque morceaux. Placez à moyenne température puis laissez bouillir en mélangeant. Quand le mélange bouilli, rajoutez du jus de
citron et laissez bouillir encore 5 minutes. Retirez du feu.
# Séparez la pâte en 24 morceaux. Ouvrez chaque morceaux à la t
aille du plat, sur une surface farinée avec de l'amidon.
# Placez 12 morceaux l'un au dessus de l'autre dans le plat, en mettant du beurre entre chaque. Saupoudrez des noix battues finement.
# Placez les 12 morceaux qui reste l'un au dessus de l'autre de la même manière, en mettant du beurre entre chaque.
# Versez le beurre qui reste, tout au dessus. Coupez en forme de baklava.
# Faites cuire au four préchauffé à 190 degrés jusqu'à que la couleur de la pâte change.
# Versez le sirop 5 minutes après la sortie du four. Servez 4 heures plus tard.
