Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les plats aux œufs


Borulce Mihlamasi (Les plats aux œufs)

Banu Atabay's Börülce Mıhlaması
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Borulce Mihlamasi



Préparation:
# Lavez les fèves, prenez les bouts. Coupez à la largeur de doigts. Hachez les oignons finement. Épluchez la peau des tomates, coupez en petit morceaux.
# Mettez de l'huile dans une poêle. Quand l'huile chauffe, rajoutez les oignons puis laissez cuire.
# Rajoutez les fèves puis mélangez. Rajoutez les tomates 5 minutes plus tard. Fermez le couvercle puis laissz cuire jusqu'à que les fèves se ramollissent.
# Rajoutez dans un bol creux, les oeufs et du sel. Mélangez jusqu'à qu'elles perdent leur couleurs.
# Versez les oeufs sur les fèves puis refermez le couvercle.
# Faites cuire une face tournez l'autre face et faites cuire. Retirez du feu.
# Servez en coupant triangulairement.


N-B; Vous pouvez rajouter du piment frais, du persil et des ails pour augmenter le goût.


https://ml.md/fr1744


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½ kg de fèves fraîches
1 oignon
1 tomate
5 œufs
1 cuillère à café de sel
¼ tasse d'huile végétale