# Préparez le sirop ; Faites bouillir le
sucre et l'eau. Puis rajoutez du jus de
citron, tenez encore quelques minutes au feu, puis retirez et laissez refroidir.
# Mettez de l'eau dans une casserole, quand elle bouillie, rajoutez du beurre et prenez à basse température. Mélangez régulièrement en rajoutant de la
farine. Retirez du four.
# Quand le mélange devient tiède, rajoutez un œuf, mélangez puis rajoutez le deuxième. Rajoutez de la
farine pour avoir le meilleur état. Saupoudrez du sel.
# Prenez des morceaux de la pâte, de la t
aille d'une noix puis donnez la forme d'un doigt.
# Mettez de l'huile dans une poêle puis placez à moyenne température. Jetez les morceaux dans la poêle pendant que l'huile est froid. Laissez griller.
# Faites refroidir l'huile puis continuez à faire griller les pâtes jusqu'à qu'il ne reste plus.
# Jetez les desserts chaud dans le sirop froid. Quand ils absorbent le sirop, vous pouvez servir.
