# Séparez les
choux fleurs en petits morceaux, puis laissez bouillir dans l’eau salée pendant 20 minutes.
# Préparez un mélange composé d’œuf, de
farine, de
lait et du sel.
# Trempez les morceaux de
choux fleur dans ce mélange, puis mettez dans l’huile chauffant. Quand elle devient rose, mettez-les sur des assiettes en papier.
# Servez chaud ou tiède.
