# Mélangez l' œuf et le
sucre granulé jusqu'à qu'il devient tout blanc. Puis rajoutez de la
farine, de la poudre à pâte et de la vanille. Mélangez un instant puis versez dans un plat de cuisson huilé.
# Mettez le plat au four à 175 degrés et laissez cuire. (Environ 20 minutes)
# Préparez la crème ; Mettez dans une casserole, du
lait froid, de la
farine, du fécule de
maïs, un œuf et du
sucre granulé. Mélangez jusqu'à que les ingrédients fondent.
# Laissez cuire le mélange à moyenne température en mélangeant régulièrement. Rajoutez de la vanille quand il devient un peu solide, puis retirez du feu. Si la crème n'est pas lisse, mélangez avec un robot pendant 5 minutes. Laissez refroidir.
# Fermez le plat sorti du four, avec un autre plat. Laissez attendre pendant 15 minutes. A la fin du temps, prenez le gâteau du plat et coupez en deux.
# Mettez de la crème sur les gâteaux, et faites des rouleaux. Mettez la crème qui reste sur les rouleaux.
# Prenez les rouleaux et faites des tranches de 2 doigts d'intervalle. Placez des fruits mélangé avec du jus de
citron, sur le gâteau pour qu'ils noircissent pas.
# Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures puis servez.
