# Laissez bouillir la viande puis disséquez. Laissez attendre le
riz dans l’eau tiède et salée pendant ½ heure. Puis lavez le
riz et filtrez l’eau.
# Mettez 8 cuillères à soupe d’huile végétale dans une casserole. Quand elle chauffe à moyenne température, rajoutez le
riz et laissez cuire. (10 minutes)
# Prenez le
riz cuit dans un autre bol. Mettez dans la même casserole, les
oignons coupés en demi-cercle et mélangé avec ½ cuillère à café de sel.
# Rajoutez la viande, puis les piments.
# Enfin rajoutez le
riz par-dessus, en appuyant dessus. Rajoutez du beurre en morceaux. Saupoudrez du sel et rajoutez du bouillon de bœuf. Né mélangez pas.
# Fermez la casserole, Laissez cuire à moyenne température pendant 10 minutes puis à basse température pendant 15 minutes.
# A la fin du temps, retirez du feu. Placez une serviette absorbante puis laissez reposer pendant 20 minutes.
# Ramenez le bas du
riz en haut sans écraser puis laissez reposer pendant 10 minutes.
# Mettez dans une assiette puis ramenez à table.
