# Mettez dans un bac de pétrissage, de l’eau tiède, du
sucre, et de la levure. Pétrissez jusqu’à que la levure fond.
# Rajoutez du sel et de la
farine jusqu’à qu’elle prend une forme solide.
# Pétrissez la pâte puis laissez reposer pendant 1 heure.
# Séparez la pâte en 8 morceaux. Laissez reposer couvert de cette façon encore ½ heure.
# Roulez les morceaux de pâte légèrement sur la table. Faites les bouts pointu pour donner la forme d’un sandwich.
# Préparez tous les Kumru de cette manière. Mettez de l’eau sucré sur chacun et saupoudrez du sésame. Si vous voulez, vous pouvez faire quelque trace sur les kumru.
# Laissez cuire au au four préchauffé à 200 degrés jusqu’à la grillade de la surface.
# A la sortie du four, coupez en largeur, mettez du
fromage et des
saucisses entre puis servez.
