# Mélangez de l’eau tiède avec de la levure et du
sucre en morceau dans un bac de pétrissage.
# Rajoutez un œuf, du yaourt, du sel et 2 tasses d’eau puis pétrissez.
# Rajoutez 2 cuillères à soupe d’huile et la
farine restante, pétrissez puis couvrez la pâte avec une serviette humide et laissez reposer 1 heure.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 8 morceaux.
# Ouvrez chaque morceaux avec un rouleau d’un diamètre de 15 cm.
# Mettez au milieu de la pâte ouvert le mélange de
fromage râpé, de persil et flocon de piment rouge.
# Pliez les bouts à l’intérieur, puis tenez par deux bouts et donnez la forme d’un pidé.
# Mettez les pidecik préparé dans un plat de cuisson huilé, mettez dessus du jus de yaourt, laissez reposer encore ½ heure.
# Laissez cuire au four préchauffé à 210 degrés pendant ½ heure.
