# Mettez dans un bol de pétrissage, un oeuf, du blanc d’oeuf, de l’eau, du yaourt et de l’huile d’
olive. Mélangez avec une foruchette jusqu’à que le mélange soit lisse.
# Rajoutez du sel, de la poudre à pâte mélangé avec de la
farine et de la
farine jusqu’à obtenir une pâte molle.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 15 minutes.
# Préparez l’intérieur pendant ce temps ; Hachez les
tomates attendu dans l’eau pendant au moins 2 heures. Rajoutez les
olives, de l’huile d’
olive et du thym. Mélangez.
# Séparez la pâte en 24 morceaux. Ouvrez chaque morceau avec les bouts de doigts à la t
aille d’une tasse de thé.
# Partagez le mélange dans les morceaux de pâte puis fermez. Appuyez sur les côtés.
# Placez les pogaça dans un plat de cuisson huilé. Mettez du jaune d’oeuf.
# Placez au four à 175 degrés chauffé il y a 5 minutes. Faites cuire environ 20 minutes.
# Servez tiède.
