# Faites bouillir les piments séchées 10-15 minutes.
# Mettez de l‘huile d’
olive dans une casserole, quand elle chauffe, rajoutez les
oignons et les
ails finement rapées. Laissez griller.
# Rajoutez le
riz boulghour lavé et filtré, puis laissez griller.
# Rajoutez les sauces de
tomates et de piment rouge, du sel de
citron, du
sucre, de la menthe séchée, poivron noir et du sel. Mélangez plusieurs fois.
# Enfin, rajoutez 1 tasse d’eau. Laissez cuire jusqu’a l’absorbation. Retirez du four puis laissez reposer 20 minutes avec le couvercle couvert.
# Servez chaud ou tiede.
