# Coupez les
oignons grossièrement. Mettez de l'huile dans une casserole puis rajoutez du sel et les
oignons.
# Rajoutez du poivron noir et de l'eau puis laissez bouillir.
# Mettez dans une autre casserole, du beurre, quand elle fond à moyenne température, rajoutez du
riz lavé et filtré. Laissez cuire pendant 3-4 minutes.
# Passez l'eau aux
oignons puis rajoutez dans le
riz, mélangez. Fermez le couvercle puis laissez cuire pendant 12 minutes.
# A la fin du temps, éteignez le feu. Placez une serviette absrobante entre le couvercle et la casserole. Laissez reposer pendant ½ heure.
# Mélangez sans détériorer puis servez.
