# Mouillez le
riz dans l’eau tiède et salée.
# Laissez grillez la viande d’
agneau dans peu d’huile, rajoutez de la
carotte râpé, mélangez, fermez le couvercle et retirez du four.
# Mettez l’huile restant dans une autre casserole, quand elle chauffe, rajoutez les
amandes dont la peau lors du bouillonnement.
# Rajoutez dessus, le
riz mouillé et filtré puis laissez cuire le
riz avec les
amandes.
# Rajoutez sur le
riz, le mélange de viande préparé d’avance puis mélangez.
# Rajoutez 3 verres d’eau, du sel, du poivron noir et fermez le couvercle. Laissez cuire à moyenne température puis à basse température pendant 20 minutes.
# Après la cuisson, mettez une serviette en papier entre le couvercle et la casserole et laissez reposer.
