# Séparez la
carotte en quelques morceaux et mettez dans un petit bol. Rajoutez 1 tasse à thé d'eau, puis laissez cuire à casserole fermé et à moyenne température jusqu'à qu'elle ramollissent.
# Laissez refroidir les
carottes, coupez en petit morceau. Hachez finement la partie verte des
oignons.
# Mettez de l'huile dans une casserole, quand elle chauffe, rajoutez les
carottes et les
oignons. Laissez cuire jusqu'à que la couleur des
oignons changent.
# Prenez les
carottes et les
oignons de l'huile en filtrant. Rajoutez les nouilles dans le même huile sans éteindre le four puis mélangez.
# Quand les nouilles deviennent jaune, rajoutez les
pois chiches bouillies, les
carottes et les
oignons cuits puis mélangez.
# Rajoutez le
riz puis laissez cuire à moyenne température pendant 2-3 minutes.
# Rajoutez du sel et du bouillon de bœuf, fermez la casserole. Laissez cuire à moyenne température puis à basse température pendant 20-22 minutes.
# Éteignez le four puis placez une serviette absorbante entre le couvercle et la casserole. Laissez reposer au moins ½ heure.
# A la fin du temps, mélangez le
riz sans détériorer puis servez.
