# Mettez dans ½ tasse d’eau, du
sucre en morceaux puis mélangez pour faire fondre. Puis rajoutez de la levure sèche en poudre. Fermez le verre puis laissez attendre 10 minutes.
# Videz le verre dans un bol creux, rajoutez du blanc d’œuf, du sel et de l’huile d’
olive.
# Rajoutez de la
farine en pétrissant. Quand la pâte devient molle, la pâte est prête.
# Laissez reposer la pâte pendant 45 minutes de façon couvert.
# Ouvrez la pâte à la fin du temps, pétrissez un peu, prenez des morceaux un peu plus grand que des noix, puis roulez des barres de l’épaisseur d’un crayon papier.
# Tenez les barres du milieu, jetez un côté sur l’autre. Placez dans un plat légèrement huilé.
# Faites tous rosettes de cette manière, puis mettez du jaune d’œuf et saupoudrez du cumin noir. Laissez attendre encore 10 minutes dans le plat.
# Placez au four préchauffé à 190 degrés jusqu’à que la surface soit grillé.
