# Réunissez le bœuf haché, le boulgour, un œuf, de la
farine, du persil, du cumin et du poivron noir pour formez les keftas.
# Faites des boulettes de viandes de la grandeur d’une bille.
# De l’autre coté, coupez les
oignons finement, et grillez-les dans l’huile. Rajoutez de l’eau bouillante.
# Rajoutez les keftas dans l’eau avec de l’
oignon. Laissez cuire jusqu'à que les boulettes flottent.
# Rajoutez les
pois chiches bouillis et enfin la pate de
tomate grillé dans l’huile. Puis décorez avec du persil.
