# Lavez les
lentilles, puis tenez dans l'eau froide pendant 1-2 heure. Puis placez à moyenne température et faites bouillir jusqu'à que la forme commence à changer.
# Rajoutez du boulgour lavé puis faites cuire ensemble pendant 10 minutes.
# Faites cuire dans une autre casserole, la pâte de
tomate et le beurre pendant 2-3 minutes. Rajoutez le boulgour et les
lentilles avec leur eau de bouillon. Rajoutez du bouillon de boeuf puis faites bouillir une fois.
# Mélangez du yaourt, du sel et de la
farine. Rajoutez quelques louches de la soupe qui est en train de bouillir. Rajoutez dans la soupe puis mélangez.
# Baissez le feu quand la soupe est au point de bouillir. Faites cuir encore 5 minutes retirez du feu.
# Faites chauffez le beurre, la menthe et du flocon de piment rouge dans un bol.
# Mettez de la soupe dans le bol puis versez de la sauce au beurre.
