# Laissez cuire la viande haché en ajoutant de l’huile végétale. Rajoutez de l’
oignon rapée, du piment coupé finement et de la pate de
tomate. Laissez cuire.
# Rajoutez 9 tasses d’eau fraiche puis ajoutez tout de suite le “tarhana”.
# Rajoutez du sel et du
poivre noir, puis laissez bouillir en mélangeant.
# Mettez dans les bols de soupe, rajoutez de la menthe séchée puis servez.
