# Mouillez les
lentilles vertes et rouges tous ensemble dès la veille. Le lendemain, laissez bouillir les
lentilles vertes jusqu’à qu’elles deviennent molles, et les
lentilles rouges jusqu’à qu’elles fondent.
# Mettez dans une autre casserole, de l’huile de tournesol, quand elle chauffe, rajoutez de l’
oignon et tournez quelques fois.
# Quand l’
oignon devient transparent, rajoutez une
carotte râpé avec la partie fine de la râpe puis tournez quelques fois.
# Quand la couleur de la
carotte change, rajoutez de la pâte de
tomate et de la
farine et laissez cuire jusqu’à que l’odeur crue disparait.
# Rajoutez 8 tasse d’eau ou de bouillon de bœuf, puis rajoutez du Sehriye.
# Quand le Sehriye commence à gonfler, rajoutez les
lentilles bouillis et du sel.
# Mélangez la soupe régulièrement jusqu’au point de bouillir, puis réglez la température à basse degré, laissez cuire et mélangez de temps en temps pendant 5-6 minutes.
# Servez chaud.
