# Mouillez les
pois chiches dès la veille. Faites bouillir le lendemain jusqu'à qu'ils se ramollissent.
# Coupez la viande en petit morceaux. Rajoutez de l'eau puis laissez bouillir jusqu'au ramollissent.
# Mettez dans une casserole, du yaourt, de la
farine, un œuf et du sel. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange pure.
# Rajoutez du bouillon de bœuf froid puis placez au feu à moyenne température. Faites cuire en mélangeant.
# Quand la soupe est au point de bouillir, rajoutez le boulgour puis laissez cuire encore 15 minutes.
# Puis rajoutez la viande et les
pois chiches puis laissez bouillir.
# Mettez dans les bols de services. Versez du beurre fondu.
