# Mettre dans une casserole le
poulet. Ajoutez 10 verres d’eau, l’
oignon, la feuille de laurier. Laissez cuire jusqu'à que le
poulet se ramolli.
# Retirez le
poulet de l’eau, jetez l’
oignon et la feuille de laurier. Laisser refroidir le
poulet.
# Mettez l’eau du
poulet a moyenne température puis ajoutez les
carottes râpées.
# Quand l’eau du
poulet bouillis avec les
carottes, ajoutez les nouilles. Faites bouillir 5 minutes.
# Séparez la viande des os, puis transformez les en plusieurs morceaux.
# Quand les nouilles se sont ramolli. Ajoutez les morceaux de
poulet avec le sel.
# Faites fondre l’amidon de blé dans ½ verre d’eau fraiche. Ajoutez dans la soupe et mélangez pendant 2-3 minutes.
# Mettre le four a basse température puis mélangez régulièrement pendant 10 minutes puis retirez du four.
# Mettre dans les bols a soupe, saupoudrez quelque persil râpée puis servez.
