# Mettez de l'huile dans une casserole, rajoutez la viande quand elle chauffe. Laissez cuire à haute température jusqu'à que le liquide de la viande soit absorbé.
# Rajoutez les
oignons et les gousses d'
ails. Laissez cuire jusqu'à que les
oignons soit transparent.
# Rajoutez de la pâte de
tomate, des
pois chiches bouillie, du cumin, du sel et du poivron noir. Mélangez.
# Enfin rajoutez du vinaigre et de l'eau chaude. Fermez la casserole, laissez cuire à basse température.
# Servez 10 minutes après avoir retiré du four.
