# Mettez dans un bol creux, de la margarine ramollie à température ambiante, un œuf et du
fromage blanc râpé.
# Mélangez tous ces ingrédients, puis rajoutez des gousses d’
ails battus avec 1 cuillère à café de sel, de l’huile de tournesol, du flocon de piment, de la menthe séchée et de la levure. Mélangez tous les ingrédients.
# Rajoutez de la
farine en pétrissant. Réglez la mesure de la
farine par rapport à la mesure de l’huile du
fromage.
# Obtenez une pâte qui ne colle pas aux mains.
# Séparez la pâte en deux et faites des boules. Laissez reposer couvert pendant 15 degrés.
# Ouvrez chaque pâte reposé, avec un rouleau de l’épaisseur d’½ cm. Coupez des bandes, de la largeur du doigt majeur.
# Pliez les deux côtés dans le sens inverse.
# Placez les cookies dans un plat de cuisson huilé légèrement. Laissez cuire au four à 195 degrés jusqu’à qu’elle devient rose clair.
# Servez quand elles refroidissent.
