# Mettez dans un bol de pétrissage, 1 œuf, 1 blanc d’œuf, du sel, de la levure et de l’huile végétale puis mélangez avec les bouts de doigt.
# Rajoutez de la
farine en mélangeant et obtenez une pâte proche d’une forme molle.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 1 heure.
# Séparez la pâte en 12 morceaux, recouvrez la pâte puis laissez reposer encore ½ heure.
# Ouvrez chaque morceaux de pâte avec les bouts de doigt de la t
aille d’une assiette de dessert.
# Mettez 1 cuillère à soupe d’huile végétale sur chaque pâte ouvert. Roulez puis rassemblez les deux bouts pour former un anneau.
# Placez tous les muffins dans un plat de cuisson huilé. Laissez reposer 15 minutes dans le plat, puis mettez le jaune séparé.
# Placez dans le four froid. Laissez cuire à 190 degrés jusqu’à la grillade de la surface.
# Servez tiède.
