# Coupez la viande de la grandeur d’une boite d’allumette. Épluchez les
pommes de terre, coupez en deux. Épluchez l’
oignon et coupez en 4 morceaux. Épluchez les
tomates et coupez en deux.
# Mettez dans une cocotte-minute, la viande en premier, puis rajoutez dans l’ordre, les piments, l’
oignon coupé, les
pommes de terre et tout au-dessus les
tomates. Rajoutez du sel et de l’eau.
# Fermez le couvercle de la cocotte-minute. Laissez cuire dans une haute température puis baissez la température quand elle bouilli, laissez encore 15 minutes puis éteignez le four.
# Quand la vapeur diminue, ouvrez le couvercle. Mettez dans une assiette avec l’eau.
# Servez selon votre volonté avec du persil ou des bouts
citron.
