# Mettez dans un bol creux, des
pommes de terre râpé, du
fromage râpé, de la
farine, du sel et du poivron noir.
# Pétrissez les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange mou.
# Prenez des morceaux du mélange, de la t
aille un peu plus petit qu'une noix. Arrondissez les keftas.
# Trempez les keftas dans l' œuf puis dans le sésame. Faites cuire dans l'huile brûlant jusqu'à qu'ils deviennent couleur or.
# Ramenez chaud à table.
