Mangez, buvez mais n'abusez pas (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les Bourrés


Bourré Mülebbes (Les Bourrés)

Banu Atabay's Mülebbes Dolması
Page d'acceuil » Les Bourrés » Bourré Mülebbes


 Recettes par ordre alphabétique

 Les recettes de cuisines en video

 Les recettes de soupe
 Les recettes de salade
 Les plats aux oeufs
 Les plats aux viandes
 Les recettes de kebabs
 Les plats d'abats
 Les recettes de keftas
 Les plats de légumes
 Les plats au poisson
 Les plats au poulet
 Les Bourrés
 Plats a l'huile d'olive
 Recettes de légumineuse
 Les riz
 Les pâtes
 Les confitures Marmelades
 Les compotes
 Recettes de pétrins
 Nourritures pour bébés

 Recettes de muffins
 Recettes de petit pâté
 Recettes de gateau
 Recettes de cookies
 Recettes de gâteau à la crème
 Recettes de pates
 Dessert au fruits
 Dessert au Lait
 Dessert au sirop
 Recettes d'Halva
 Les canapés
 Sucreries
 Recettes de boisson
 Les Glaces





Bourré Mülebbes



Préparation:
# Coupez la partie haute des aubergines(Ne les jetez pas), creusez l’intérieur et laissez attendre pendant ½ heure dans l’eau salée.
# Hachez les oignons finement, rajoutez dessus le riz rincée, la viande haché, du sel, du poivron noir et de l’huile végétale puis mélangez. Enfin rajoutez du persil finement hachée, mélangez sans casser le riz et rajoutez un verre d’eau.
# Rajoutez le mélange préparée dans les aubergines. (Remplissez 2/3 de l’aubergine car le riz va gonfler pendant la cuisson) Fermez les aubergines avec le haut coupé tout à l’heure.
# Mélangez dans un bol creux l’œuf et la farine, trempez les bourrés dans le mélange et laissez cuire à moitié dans l’huile.
# Installez dans une casserole les bourrés, rajoutez 2 tasses d’eau chaude et laissez cuire jusqu’au ramollissement.
# Servez chaud.


N-B: Le bourré de Mülebbes est un plat ottoman, donc la pâte de tomate n’est pas utilisée.


https://ml.md/fr211


Autre langue



Recettes ressemblant
Yumurtalı Domates Dolması Bourré aux tomates et aux oeufs
Yumurtalı Domates Dolması
Les Bourrés
2955 fois
Lun Fév 27, 2012 8:00 am
Böbrek Dolması Bourré de Rein
Böbrek Dolması
Les Bourrés
2814 fois
Lun Mar 26, 2012 5:33 am
Pırasa Dolması Bourré de Poireau
Pırasa Dolması
Les Bourrés
2887 fois
Ven Avr 27, 2012 7:04 am
Patates Dolması Bourré de Pomme de terre
Patates Dolması
Les Bourrés
3156 fois
Ven Avr 27, 2012 7:25 am
Tavuk Sarması Bourré de Poulet
Tavuk Sarması
Les Bourrés
3052 fois
Lun Mai 28, 2012 9:33 am
Zeytinyağlı Biber Dolması Bourré de Piment à l'Huile d'Olive
Zeytinyağlı Biber Dolması
Les Bourrés
3180 fois
Lun Mai 28, 2012 9:47 am


1 Kg. aubergine
1 tasse de riz
1,5 tasses de viande hachée
2 oignons
1 tasse de café d'huile végétale
2 œuf
2 cuillères à soupe de farine
½ botte de persil
1,5 tasse à thé de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 tasse d'huile