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Cacik (Les recettes de salade)

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Cacik



Préparation:
# Mélangez le yaourt et l’eau jusqu’à qu’elle prend une forme pure.
# Rajoutez dans le yaourt, le concombre épluché, râpé ou coupé en petit morceaux.
# Rajoutez les ails et le sel dans le yaourt, puis mélangez avec une fourchette.
# Mettez dans les bols, rajoutez de l’aneth finement coupé et de l’huile d’olive.


N-B : L’aneth est remplacé par la menthe, mais l’aneth donne un gout qui vaut le coup d’essayer.


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2 tasses de yaourt
2 concombres
3 pouces d’ail
3-4 branches d’aneth
1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 coupe à café d’eau
1 cuillère à café de sel