# Mettez du
lait froid dans une casserole. Rajoutez du
sucre, de l'amidon de
maïs, de la
farine de
riz et du
cacao. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à qu'ils fondent.
# Puis rajoutez du chocolat séparé en quelques morceaux.
# Placez le mélange au feu à moyenne température. Faites cuire en mélangeant régulièrement.
# Quand il y a des bulles qui apparaissent, rajoutez de la vanille puis retirez du feu.
# Mélangez quelques minutes pour faire disparaître la vapeur puis partegez dans les bols en versant de haut.
# Faites refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures puis servez en compagnie de noix de coco.
