# Préparez la crème, pour cela, mettez dans une petite casserole, du
lait, du fécule de
maïs, du
sucre et du
cacao. Mélangez froid puis mettez à moyenne température et mélangez jusqu’à qu’elle devient solide. Retirez du four, rajoutez de la vanille, mélangez puis laissez refroidir.
# De l’autre côté, mettez dans un bac à pétrissage, de la margarine ramolli à température ambiante, du
sucre en poudre, puis mélangez.
# Rajoutez du yaourt et de la levure puis mélangez pour obtenir une pâte lisse.
# Laissez reposé couvert pendant 10 minutes.
# A la fin du temps, prenez des morceaux de la t
aille d’une noix, ouvrez avec les bouts de doigt de la grandeur d’une assiette à thé, mettez 1 cuillère à café de la crème refroidis, réunissez les bouts de la pâte, prenez dans la paume de votre mains puis arrondissez.
# Préparez environ 25 cookies de la même manière. Installez dans un plat de cuisson huilée.
# Laissez cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu’à qu’elle devient rose clair. (15 minutes)
# Éteignez le four, laissez attendre les cookies au four sans ouvrir le couvercle pendant 10 minutes.
# Versez sur les cookies chaud, le mélange de vanille et de
sucre en poudre. Servez tiède.
