Un jour, quand je suis allé dans la cuisine ? Il pétrissait de la pâte.
J'ai demandé "Qu’est-ce que tu fais?", il me répondit "je t’ai fait des cookies puisque tu es venue".
J'ai regardé très attentivement tous ses mouvements,
Dans mon monde d’enfant, c’était la première fois que je témoignais à la préparation de cookies.
Quand les cookies étaient prêts, il m’a donné les cookies chauds, ils étaient très délicieux.
Il m’a tendu la feuille : "J’ai pris la recette de la radio, quand tu seras grande tu le ferais pour moi",
J'ai grandi, mais il ne l’a pas vu. En la mémoire de mon grand-père.
# Mélangez du
sucre granulé avec les œufs comme dans la préparation de gâteaux.
# Quand le
sucre fond, rajoutez de la margarine ramolli à température ambiante puis mélangez avec vos bouts de doigt.
# Rajoutez sur le mélange, de la
farine petit à petit, pétrissez puis rajoutez du bicarbonate puis obtenez une pâte à moitié solide.
# Laissez reposer la pâte pendant ½ heure, puis prenez des morceaux de la t
aille d’une noix et arrondissez dans vos mains.
# Faites tous les cookies de la même façon, puis installez dans un plat de cuisson huilée.
# Plantez sur chaque cookies, une
amande en ho
rizontale.
# Laissez cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu’à que la surface devient rose/rouge. (25 minutes)
# Laissez refroidir les cookies puis servez.
