# Mettez dans un bol creux, du yaourt, du
sucre granulé et de la margarine fondue à température ambiante. Mélangez jusqu’à que le
sucre fond.
# Rajoutez de la vanille, de la levure et de la
farine peu à peu puis pétrissez.
# Laissez reposer la pâte couvert pendant 10 minutes. Préparez les ingrédients pendant ce temps : Battez les noix, mélangez avec du raisin, de la cannelle et du
sucre granulé.
# Séparez la pâte reposé en 4 morceaux. Ouvrez la pâte à une épaisseur d’ ½ cm en forme de rectangle. Étalez ¼ du mélange sur la surface de la pâte puis faites un rouleau.
# Faites la même chose pour les 3 autres morceaux. Placez les 4 rouleaux au réfrigérateur pour qu’elles se solidifient.
# A la fin du temps, coupez à la largeur d’un doigt puis placez dans un plat de cuisson huilé.
# Laissez cuire au four préchauffé à 180 degrés.
# Servez quand les cookies refroidissent.
