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Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Les recettes de cuisines

Les riz


Muceddere (Les riz)

Banu Atabay's Müceddere
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Muceddere



Préparation:
# Coupez les oignons en demi-anneau, et laissez cuire sans couvercle dans l’huile d’olive jusqu’à qu’elle devient noir. (Au moins une demi-heure)
# Nettoyez le boulgour, rincez et mettez dans un bol creux, et laissez attendre dans l’eau chaude pendant ½ heure.
# Mettez les boulgour mouillé sur les oignons grillé et laissez cuire ensemble pendant 10 minutes.
# Rajoutez dessus, les lentilles vert bouilli, du sel et 1 verre d’eau. Laissez cuire 10 minutes à moyenne température.
# Après avoir retiré du four, mettez une serviette en papier entre le couvercle et la casserole et laissez reposer au moins 20 minutes.
# Servez tiède ou froid.


N-B: Müceddere est un riz traditionnel de la région de Kilis.


https://ml.md/fr276


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1 tasse de riz boulgour
1 tasse de lentilles vertes
4 oignons moyen
15 cuillères à soupe d'Huile d'olive
2,5 cuillère à café de sel
1 tasse d'eau