# Mettez dans un bol de pétrissage, de la levure, de l'eau et du
sucre. Faites les ingrédients avec les bouts de doigts.
# Rajoutez de l'huile, du ayran, du yaourt, un oeuf et du sel. Mélangez avec une fourchette jusqu'à que le mélange devient lisse.
# Rajoutez de la
farine petit à petit pour obtenir une pâte mi-solide.
# Couvrez la pâte puis laissez reposer à température ambiante pendant ½ heure.
# A la fin du temps, rajoutez du persil haché finement, de l'aneth, du
fromage ecrasé et des chips.
# Pétrissez pour étaler les ingrédients dans la pâte. Couvrez la pâte puis laissez reposer encore 20 minutes.
# Prenez des morceaux de pâte de la t
aille d'un
citron. Enroulez puis trempez dans les chips.
# Placez les muffins dans un plat de cuisson huilé, puis au four préchauffé à 200 degrés. Laissez cuire jusqu'à la grillade.
# Servez tiède.
