# Mettez dans un bol creux, de la levure, du
lait tiède, des morceaux de
sucre, un œuf entier et un jaune d’œuf puis mélangez l’ensemble.
# Rajoutez les aneths ôté des branches, de l’huile végétale, du sel et de la
farine en pétrissant.
# Rajoutez de la
farine et pétrissez pour obtenir une pâte non-collante. Laissez reposer couvert pendant 1 heure.
# Séparez la pâte en 28 morceaux. Ouvrez chaque morceau à la t
aille d’une assiette à thé à l’aide d’un rouleau ou avec les bouts de doigt.
# Mettez 1 cuillère à café de pâte d’
olive au milieu, puis fermez en collant les bouts. Placez dans le plat.
# Faites la même pour chaque morceaux, puis installez dans un plat.
# Laissez reposer les muffins dans le plat pendant ½ heure, puis rajoutez du jaune d’œuf à l’aide d’une brosse et saupoudrez du cumin noir.
# Mettez le plat dans un four froid, réglez à 200 degrés et laissez cuire jusqu’à la grillade des muffins.
# Servez fraichement.
