# Mélangez dans le
lait tiède, de la levure et du
sucre.
# Rajoutez de la
farine puis commencez à pétrir.
# Rajoutez de la graine noir, du mahaleb, du sel, du sésame, mélangez puis rajoutez de l’huile d’
olive et du beurre fondu.
# Rajoutez de la
farine jusqu’à que vous obtenez une pâte mi- solide.
# Laissez reposer la pâte pendant 1 heure, puis ouvrez avec un rouleau de la largeur d’un doigt puis coupez en carré.
# Placez dans un plat de cuisson huilé, mettez un œuf fouetté.
# Laissez cuire au four à 185 degrés jusqu’à la grillade.
