# Prenez la moitié de la
farine sur une surface plate, ouvrez le milieu comme une piscine. Mettez dans le creux, du
lait tiède, de la levure et du
sucre.
# Quand la levure fond, rajoutez les œufs, de l’huile, du jus de fruit, le
sucre qui reste et de la
farine en pétrissant.
# Laissez reposer la pâte pendant 1-1,5 heures.
# Séparez la pâte en 16 morceaux. Ouvre chaque morceau à la t
aille d’une petite assiette.
# Mettez sur la partie large de la pâte, des
cerises dénoyautés cuit avec un peu de
sucre. Puis saupoudrez 1 cuillère à café de
sucre granulé et faites un rouleau.
# Donnez la forme d’un «S » au rouleau.
# Préparez tous les rouleaux de la même manière et placez dans un plat de cuisson huilé.
# Mettez les muffins au four froid, réglez le four à 190 degrés. Laissez cuire jusqu’à la cuisson des muffins.
# A la sortie du four, saupoudrez du
sucre en poudre et servez tiède.
