# Mettez de l'eau et du
sucre dans une casserole. Pressez un
citron bien lavé puis rajoutez la peau qui reste dans le sirop. Faites bouillir l'ensemble.
# Faites fondre le beurre sans brûler. Quand il devient tiède, versez sur le kadayif. Faites absorber le beurre sans arracher les fils.
# Prenez des morceaux de kadayif de la t
aille d'un oeuf. Enroulez autour de deux doigts puis laissez le milieu en forme de creux.
# Placez les nid de kadayif au four préchauffé à 190 degrés. Faites griller.
# Prenez du feu, mettez des
noisettes dans le creux puis replacez le plat au four. Baissez la température à 180 degrés puis laissez griller.
# Laissez reposer le kadayif 5 minutes après la sortie du four. Prenez la peau du
citron qui se trouve dans le sirop puis versez le sirop dans le kadayif.
# Le sirop est absorbée après 2 heures. Vous pouvez servir.
