# Râpez un
oignon sur le
pain rassis. Mélangez jusqu'à que le
pain devient de la pâte.
# Rajoutez de la viande haché, du
fromage râpé, du poivron noir et du sel. Pétrissez pendant 5 minutes.
# Enfin rajoutez du petit pois en conserve. Pétrissez sans écraser les
petits pois de façon à étaler dans toute la pâte.
# Prenez le mélange de kefta sur la table. Donnez la forme d'un cylindre de la largeur d'une poignée.
# Laissez attendre les keftas au réfrigérateur pendant 1 heure. Puis mettez du mélange d'œuf, de pâte de
tomate et de
lait. Saupoudrez du sésame.
# Laissez cuire au four à 190 degrés jusqu'à que la surface grille. Coupez à un doigt d'intervalle après ½ de la sortie du four.
