# Rincez les
pois chiches, mouillez la veille de façon à dépasser de 2 doigts.
# Le lendemain, rajoutez sur les
pois chiches mouillé, les morceaux d’
oignons coupé finement et la viande de mouton. Laissez bouillir ensemble. Rajoutez du sel à la cuisson.
# De l’autre côté, faites des tranches et coupez les
pains en longueur et griller dans le grille-
pain dans la couleur rose.
# Placez les
pains sur l’assiette, rajoutez dessus, le mélange de viande tiède.
# Rajoutez tout au-dessus, le yaourt aux
ails puis du flocon de piment rouge grillé.
# Servez tiède.
