# Nettoyez les bonites, puis lavez. Prenez l'eau en trop avec une serviette. Coupez en long puis largeur en 4 morceaux.
# Mettez du sel sur chaque morceaux, puis trempez dans la
farine.
# Mettez de l'huile dans une poêle. Quand elle chauffe, grillez les deux côtés des bonites.
# Décorez en compagnie de feuille de persil et des tranches de
citron. Puis ramenez à table.
