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Les plats aux viandes


Bifteck dans la Poêle (Les plats aux viandes)

Banu Atabay's Biftek Tava
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Bifteck dans la Poêle



Préparation:
# Mettez de l’huile dans une poêle large.
# Installez les biftecks dans la poêle.
# Rajoutez sur les biftecks, les piments dénoyauté et coupé en quelque morceaux.
# Rajoutez sur les piments, les pommes de terre coupé en demi-cercle.
# Puis rajoutez sur les pommes de terres, les tomates coupé en rond.
# Fermez le couvercle, puis laissez cuire pendant 20 minutes.
# Ouvrez le couvercle, rajoutez du poivre noir, du sel, et du thym, puis laissez cuire pendant 5 minutes.
# Servez chaud.


N-B : Il ne faut pas ajouter le thym au début, car la cuisson prolongée donne un gout pimenté du thym.


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500 gr de steak
1 oignon haché finement
2 tomates
2 cuillères à soupe de poivre rouge
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 pomme de terre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de poivre noir