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Recettes de muffins


Pogaça Croustillant (Recettes de muffins)

Banu Atabay's Gevrek Poğaça
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Pogaça Croustillant



Préparation:
# Mettez dans un bol de mélange, du blanc d’œuf, de la margarine fondue, du vinaigre, du sel et du yaourt. Mélangez avec une fourchette.
# Rajoutez de la farine jusqu'à obtenir une pâte molle. Couvrez la pâte puis laissez reposer pendant 20 minutes.
# A la fin du temps, séparez la pâte en 28 morceaux. Ouvrez chaque morceaux à la taille d'une assiette de thé.
# Placez du fromage sur le côté, fermez puis pressez sur les côtés à l'aide d'une fourchette.
# Placez les pogaça dans un plat huilé, mettez 1 cuillère à soupe de jaune d’œuf mélangé avec de l'eau sur la surface. Saupoudrez du pavot.
# Faites cuire au four préchauffé à 185 degrés pendant 20 minutes.
# Servez tiède.


N-B; Le vinaigre et les deux huiles différents donne une forme croustillante.


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1 blanc d'œuf
1 tasse de yaourt
½ moule de la margarine
1 café tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de vinaigre
1 sachet de poudre à pâte
1 cuillère à café de sel
De la farine tant que possible
Pour l'intérieur :
2 tasses de fromage blanc râpé
Pour la garniture:
1 jaune d'œuf
1 cuillère à café de graines de pavot